茶的學習與實踐

今晚是我們Tea Friends茶小組組成以來第一次由我給大家作茶的知識與文化講座。我們今後會進行一系列這樣的講座，內容會包括茶的知識、茶的品鑑、紫砂壺以及其他茶具的鑑賞、茶與生活等等。我今天首先想要和大家分享一下有關方法論的問題，然後介紹一些關於茶分類的知識。

【茶的方法論】

1. 獲取第一手資料
2. 深入體會、注重實踐

現在我們進入網絡信息時代，在社會化媒體（Social media） 流行的趨勢下，我們特別要注意獲取第一手資料的重要性。社會化媒體的初衷是幫助人們進行創作、分享與交流。但是現在網絡上特別氾濫的就是“轉發”，基本上就是“天下文章一大抄”！你會發現，關於一些概念，比如什麼是“鐵觀音”，所有文章都是千篇一律，大同小異，沒人去管這個信息的來源，手指一動，轉發轉發。這個不行。（普洱茶功效？）

茶的活動應該是一個學習與實踐的過程，在這一意義上，我們說“茶是為道”；我們的生活本身也應該是一種學習與實踐的過程，因此茶與生活是一致的，茶道就是生活之道。你在茶上不認真，實際上反映到你的學習研究上，也不會有什麼獨到的見解或深入的進展。你只會停留在表面、膚淺的層次上。所以，閱讀和掌握第一手資料是相當重要的。

【關於茶的分類學】

1. 了解茶的分類學是為了理解茶的豐富多樣性，擴展我們對茶領域視野
2. 地域性分類：比如按國家地區來分-中國茶（台灣地區的特點）、日本茶、西方茶（包括印度茶）
3. 中國茶種類的豐富性（參考TEAgether）