今年的全美圖書館協會年會在南加州安那翰(Anaheim)舉辦, 借此機會, 山人於六月底拜訪了多年法友(現在加上茶友的)L君大姐(事實上是借住在L姐家). 承蒙L的全面照顧, 山人得以在短短的四天時間和忙碌的會議日程空隙做了很多值得記憶的事 -- 按照時間/博文先後順序:
- 與L君大姐一起品茶
- 吃L君親自燒的菜, 觀賞L君的花園
- 游帕薩迪那老城, 吃了有名的壽司六
- 參訪西來寺
- 逛小東京並在千羽鶴進午餐
- 逛比華利山莊名店街
- 逛小台北
等等... 這幾日將陸續寫成日志並與大家共享. 今天就先從在家中品茶開始吧!
我這次雖然為L帶去一些普洱茶, 但她卻更熱衷於讓我試品她最近新買到的本年度幾款特級台灣茗茶, 包括大禹嶺春茶、梨山福壽春茶和沙里仙比賽茶. 我們分別於28和29日晚試品了這些茶. 其中特別值得一提的就是沙里仙比賽茶的不一般的表現.
記述之前, 有必要透露一下的是, 前此五月時L君曾托台灣茶葉直銷店的好友購到小批量大禹嶺、梨山及沙里仙金萱, 寄到後發現是冬茶(春茶五月採摘, 六月底才會有貨). 當時曾寄贈山人一些分享. 山人試品後(見相關博文)覺得這幾款茶已經很不錯, 況且如大禹一類優質高山茶因產地海拔高於2500公尺以上, 每年只有春冬兩次採摘, 因此所謂冬茶並不像台地茶園那樣被視為遜色, 有時反會有更佳表現. 但L君因為堅持要春茶, 竟將餘下未開封茶如數退還 -- 這令那位好友在向不做零售的茶場老板退貨時頗感尷尬 -- 於是這次再寄來的茶, 不僅保證為春茶, 而且質量有加, 自不待言... 而這款比賽茶呢, 據L說是她硬從好友那裡"索要"來的, 因為只有這一罐了!
書歸正傳. 我選用了L君藏壺中的一把鼎足平蓋鳳流朱泥壺(不記得何款)試泡此款比賽茶. 約150毫升壺中投茶7克. 開水略置數秒即沿壺沿低沖而入. 茶湯黃綠色, 微苦澀, 對舌的刺激並不十分明顯, 但其最大特點乃是強有力的茶氣氣感! 嚥下後頓覺茶氣在體中有上下運行的動勢, 片刻能感茶氣上行至眉間. 這在一般台灣高山烏龍茶類中是不多見的. 第四泡後茶湯轉甘甜.
洛杉磯到底是物流中心的大城市, L在超市買到微核荔枝, 非常新鮮, 內皮粉紅色, 果肉如潤澤的白玉, 其味甘甜多汁 -- 用以佐茶, 實乃一大享受!
七泡後葉底情況:
葉與梗均較冬茶為柔嫩, 但很飽滿, 可見頂芽.
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